調味品發展趨勢分析
2017-09-14
來自:
樂陵市志浩調味食品有限公司
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進入21世紀以來，中國的調味品工業獲得了迅猛發展，已成為食品行業中新的經濟增長點。
前瞻產業研究院發布的《中國調味品行業市場需求預測與投資戰略規劃分析報告》數據顯示，2009-2012年，調味品、發酵制品業銷售收入總額四年間平均增長速度為23.70%。2012年1-12月，調味品、發酵制品業銷售收入總額達到（規模以上工業企業銷售收入之和）2058.768億元，同比增長15.96%。2013年調味品、發酵制品收入與利潤同比增長12.5%和12.45%。其中味精收入和利潤同比增長13.2%和17.6%，利潤增速環比提升8.7個百分點。
隨著未來行業整合的深化，我國調味品行業有望進一步提速。目前全世界調味品年營業額能占到食品工業銷售額的10%左右，我國2010年的食品工業總產值為6.31萬億元，其中調味品行業的銷售收入僅占2.4%，如果能達到食品工業銷售額的10%，那調味品的市場將達到6310億元，是目前調味品市場容量的4倍左右，調味品市場未來增長空間巨大。
從更高的發展空間、消費者較高的認知接受程度及較快的行業增長速度可以判斷，目前中國的調味品市場正處于新的成長期。隨著消費的不斷升級，調味品表現出向***化發展的趨勢，中***調味品市場容量持續擴大，品牌產品的市場份額進一步提高。
